Ο Γιάννης Βλοντάκης είναι απόφοιτος του Τμήματος Ψυχολογίας του Πάντειου Πανεπιστημίου και κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Έχει εκπαιδευτεί στη Θεραπεία Συμπεριφοράς μέσω του Μετεκπαιδευτικού προγράμματος του Εθνικού Πανεπιστημιακού Ιδρύματος Ψυχικής Υγιεινής (ΕΠΙΨΥ) και είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρίας Έρευνας Συμπεριφοράς, με πολυετή θεραπευτική εμπειρία στην αντιμετώπιση των αγχωδών διαταραχών σε συνεχή συνεργασία με την Μονάδα Θεραπείας Συμπεριφοράς του Εθνικού Κέντρου Ψυχικής Υγιεινής και Ερευνών (ΕΚΕΨΥΕ) και του Ιατρείου Θεραπείας Συμπεριφοράς της Εταιρείας Προαγωγής της Γνώσης στις Ψυχικές Διαταραχές με την συνεργασία του ΕΠΙΨΥ.

Έχει διδάξει σε μετεκπαιδευτικά προγράμματα του ΕΠΙΨΥ και του τμήματος Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, ενώ έχει ασκήσει εποπτεία τόσο σε μετεκπαιδευτικά προγράμματα του ΕΠΙΨΥ όσο και σε μεταπτυχιακά προγράμματα ιδιωτικών και δημοσίων πανεπιστημίων.